Appellation : AOC alsace

Cépage: Gewurztraminer

Notes de dégustation :

Robe : jaune or

Nez : exubérant mais conservant de la finesse

Bouche : On retrouve bien sûr les arômes propre au cépage (Rose, fruits exotiques, litchi) accompagnés d’épices douces. La bouche est légèrement moelleuse (entre 20 et 30 g/L de sucre résiduel suivant les millésimes) sans jamais tomber dans la lourdeur.

Conseils de service : A déguster sur de la cuisine exotique épicée, des fromages à pâte persillée ou encore des desserts aux fruits.  

Informations complémentaires :

Le domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%.  

Terroir: Marne calcaire