Über 60 Jahre alte Rebstöcke, deren vollreife Trauben von Hand gelesen werden, sind der Beginn für diesen vollaromatischen Primitivo. Das typische Klima mit sehr warmen Tagen und großen Schwankungen zwischen Tag und Nacht sowie der kalkhaltige Boden tragen ihren Teil dazu bei, dass dieser Wein aus der DOP-Region Manduria so vollmundig ist. Mit einem Bukett nach Pflaumen und Kirschen, dazu feine Noten nach Kakao und Vanille lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der erste Schluck bestätigt den Eindruck: Hier haben wir einen vollmundigen, körperreichen Rotwein, der trotzdem weich über die Zunge gleitet und dessen Tannine fein eingebunden sind. Wunderbar!