Ein Kabinett „à l’ancienne“ – also ein Wein alter Schule, der auf Schnickschnack verzichtet. Schon in der Nase begrüßt er dich kräuterwürzig, fast so, als stünde man direkt im Weinberg. Am Gaumen ist er rank und schlank, mit einer herrlich lebendigen, fast bissigen Säure, die von einer sehr zurückhaltenden Süße begleitet wird.

Das ist ein Wein, bei dem „mehr Sein als Schein“ gilt: Er protzt nicht mit vordergründiger Frucht, sondern überzeugt durch seine inneren Werte und eine fulminante, steinige Frische. Mit nur 9,5 % Alkohol ist er leichtfüßig und dennoch charakterstark. Wir trinken ihn am liebsten zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach pur, wenn man einen Wein sucht, der wirklich etwas zu erzählen hat.

Allergene: enthält Sulfite

Alkohol: 9,5% vol.