Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.3% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Vieux Sajous 2019/2024 - 5 y.o.

Besonderheiten: Der Vieux Sajous 5 y.o. basiert auf biologisch angebautem Zuckerrohr der alten Sorte Cristalline aus Saint Michel de l'Attalaye. Das Destillat aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft reifte tropisch in insgesamt 21 Single-Malt- und Rumfässern, was die Vielseitigkeit und das Alterungspotential des haitianischen Clairin eindrucksvoll hervorhebt.

Tasting Notes:

• Nase: Frisch und lebendig, mit Noten von tropischen Früchten und einer angenehmen Würze
• Gaumen: Komplex mit einer gelungenen Balance aus süßen Zuckerrohr-Aromen, Gewürzen und holzigen Nuancen
• Abgang: Lang anhaltend, trocken und mit einer dezenten Schärfe, die die handwerkliche Herkunft betont

Destillerie/Abfüller: Velier hat sich als Pionier im Bereich authentischer Rum-Erlebnisse etabliert. Unter Leitung von Luca Gargano setzt das italienische Unternehmen seit Jahren Maßstäbe, unter anderem als Erster Importeur und Abfüller des traditionellen haitianischen Clairin. Die Vieux Sajous-Reihe zeigt überzeugend das Reifepotenzial dieser Zuckerrohrspezialität, die sonst meist jung und unverändert konsumiert wird.

Produktdetails:

• Hersteller: Velier
• Alter: 5 Jahre
• Fasstypen: Diverse Single-Malt- und Rumfässer
• Verpackung: GP (general packaging)

Fakten: