Descubre los sabores auténticos y las tradiciones culinarias del País Vasco con un enfoque accesible y lleno de pasión. Este libro te invita a explorar una gastronomía que combina sencillez y refinamiento, perfecta para quienes desean aprender y disfrutar cocinando en casa.

Sobre este libro

Marti Buckley, una chef americana y periodista con raíces vascas, nos presenta una obra que celebra la riqueza gastronómica del País Vasco. Sin recurrir a ingredientes exóticos ni técnicas complicadas, este libro ofrece recetas fáciles que reflejan la esencia y tradición de la región, acompañadas de historias que revelan su cultura y costumbres. La edición en tapa blanda, parte de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro, combina fotografías impresionantes con instrucciones claras para que cualquier amante de la cocina pueda experimentar con éxito. Además, el libro se centra en ingredientes cotidianos y en la actitud necesaria para sacarles el máximo partido, promoviendo una cocina sencilla, alegre y llena de sabor.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá adentrarte en la gastronomía vasca de una manera práctica y cercana.

• Descubre recetas tradicionales con un toque moderno, sin complicaciones en la cocina.
• Aprende los secretos para aprovechar al máximo ingredientes simples y obtener sabores intensos.
• Conoce historias y tradiciones que enriquecen cada plato, haciendo de la cocina una experiencia cultural y emocional.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina regional y de recetas sencillas pero llenas de sabor
• 📖 Fans de la gastronomía española y de la cocina tradicional con un enfoque actualizado
• 📖 Como regalo para cocineros en busca de inspiración vasca
• 📖 Personas interesadas en alimentación saludable y vegetariana/vegana

Temas y géneros

• Libro de cocina / Recetario
• Gastronomía vasca
• Cocina tradicional y moderna
• Recetas con ingredientes cotidianos
• Ambientación: País Vasco

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 344
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 7 horas 10 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: La cocina vasca. Edición tapa blanda
• Autor/a: Marti Buckley
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408300977
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 344
• Tiempo de lectura estimado: 7 horas 10 minutos
• Fecha de publicación: 02/04/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 19.0 × 27.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...)