Appellation : Pic Saint Loup Languedoc

Cépages : 50% Syrah - 50% Grenache

Notes de dégustation :  Sa robe est grenat sombre, ces arômes de mûre et de garrigue, on y note une belle assise tannique affirmée

Conseils de service : Se marie à merveille avec un fricassée de chatrou et aussi un porc roussi, pois d'angole. Température de service : 15°C Garde : 3/5 ans

Informations complémentaires : Cette cuvée provient d'une sélection de parcelles sur le lieu-dit "le Patus", sur des terroirs argilo-calcaires: éboulis, calcaire dur et marne.
Une partie de l'assemblage est vinifiée en fut neuf, travaillée uniquement en pigeage.
L'autre partie est vinifiée en cuve. Extraction par remontage et délestage
Ce vin est élevé 18 mois en barrique de 500L