De Sibiliana Roceno Frappato is een heerlijke rode wijn die alle kenmerken van Sicilië in zich draagt. Deze bijzondere wijn, met liefde gemaakt door het toegewijde team van Sibiliana, viert de lange traditie van wijn maken en het unieke land van het eiland.

De levendige Sibiliana Roceno Frappato

Deze wijn bestaat voor 100 procent uit de Frappato druif. De Frappato is een unieke druivensoort met weinig tannines. Hij gedijt voornamelijk in Zuidoost-Sicilië, vooral rond de stad Vittoria. Frappato vertoont gelijkenissen met de Pinot Noir, maar heeft ook banden met de Sangiovese druif. De druiven voor de Sibiliana Roceno Frappato worden na de oogst direct in de wijnmakerij geperst. Hierna volgt een maceratie bij een zorgvuldig gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen. Dit proces helpt bij het extraheren van de smaak en kleur van de druiven. Vervolgens wordt de wijn verfijnd in roestvrijstalen vaten, waar het zijn karakter verder ontwikkelt en tot volle bloei komt. De verfijning in staal draagt bij aan het behoud van de frisheid en de fruitige aroma's van de Frappato-druif, resulterend in een wijn die levendig en expressief is. De Sibiliana Roceno Frappato is een lust voor het oog met zijn dieprode kleur en subtiele paarse tinten. Bij het openen van de fles word je begroet door een betoverend boeket van intense rode vruchten - een harmonieuze mix van kersen, aardbeien en frambozen. Deze fruitige aroma's worden subtiel verrijkt met bloemige tonen, wat diepte en verfijning aan de smaak toevoegt.

Hoe smaakt de Sibiliana Roceno Frappato?

De smaak van de Roceno Frappato is een prachtige vertaling van zijn veelbelovende aroma's. Het biedt een perfecte balans, met een medium structuur die de rijke fruitigheid ondersteunt zonder te overheersen. Elke slok onthult een complexe mix van smaken, van sappige rode bessen tot subtiele kruidige tonen, wat resulteert in een rijk en toch toegankelijk smaakprofiel. De zachte tannines en elegante afdronk maken het drinken van deze wijn tot een waar genot, waarbij de zuiverheid en rijpheid van de wijn opvallen in elke slok.