De wijn
Deze prachtige San Marzano Tramari rosé, gemaakt van 100% Primitivo, heeft een lichte, delicate kleur. Het aroma is intens en aanhoudend, met mediterrane kruiden, rijpe kersen en frisse frambozen. In de mond is de wijn fris en elegant, met een mooie balans tussen fruit en zuren. De verfijnde structuur en zachte afdronk maken deze wijn een heerlijke begeleider van lichte maaltijden en zomerse gerechten. Perfect te combineren met antipasti, smaakvolle vissoepen, gegrilde vis of een visgerecht in papillotte. Ook een aanrader bij verse of licht gerijpte kazen.

Het wijnhuis
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnboeren uit San Marzano, die hun krachten bundelden om de rijke wijntraditie van Puglia voort te zetten. Vandaag de dag telt deze coöperatie meer dan 1200 toegewijde telers en combineert het moderne wijnmaaktechnieken met eeuwenoude tradities. San Marzano ligt in het hart van de gerenommeerde DOC "Primitivo di Manduria", tussen de Ionische en de Adriatische Zee. De rode, kleiachtige bodems en het mediterrane klimaat met hete zomers en verkoelende zeewinden zorgen voor wijnen met veel concentratie en elegantie.

Wijnstreek
Salento, gelegen in Puglia, staat bekend als een van de beste wijnregio’s van Zuid-Italië. De wijngaarden liggen op zo’n 100 meter boven zeeniveau en profiteren van veel zonuren, warme temperaturen en weinig neerslag. De bodems zijn dun en kleiachtig, bezaaid met keien die zorgen voor een goede drainage. Dankzij de combinatie van terroir en vakmanschap levert deze regio wijnen op met rijke aroma’s en een verfijnde structuur.

Druifsoort: Primitivo (100%)
Land: Italië
Smaak: Mediterrane kruiden, rijpe kersen, frambozen, fris en elegant
Foodpairing: Antipasti, vissoepen, gegrilde vis, vis in papillotte, verse of licht gerijpte kazen.