Het Gold label is het premium assortiment van droge worsten en vleeswaren.

De worsten en vleeswaren worden gemaakt van hun eigen varkens die opgroeien bij bevriende boeren: Sandershof en Den Elshorst. Zij houden van traag groeiende varkensrassen die leven in een natuurlijke omgeving en vrij rond lopen in het bos of de wei.

Bij de recepturen van de Gold label worsten krijgt de chef de vrije hand. Zo ontstaan er luxe en culinaire worsten die de koksachtergrond van de oprichters weerspiegelen. Dit resulteert in spannende smaken en het gebruik van exclusieve ingrediënten. Zo gebruiken ze knalrode piment d’ Espelette peper, maar ook noten, truffel en bijzondere kazen of dranken. In deze worst vormen walnoot en fenegriek een zeer smakelijk duet.

Als een van de exclusievere verkooppunten van Brandt & Levie zijn beide labels bij ons in het assortiment.

Ingrediënten

varkensvlees 92% ,WALNOTEN 4% ,fenegriek 1% ,dextrose 0% ,varkensdarm 0% ,zout 0% ,thijm 0% ,peper zwart 0% ,knoflook 0% ,witte wijn 0% ,startculturen 0% ,foelie 0%

Voedingswaarden

1431,000 kJ 342,000 kcal 22,000 g 7,000 g 0,100 g 0,000 g 36,000 g 4,000 g