Een product uit de zee-delicatessen – ideaal voor amuse-bouches, voorgerechten en geselecteerde hoofdgerechten. Sardines in olijfolie met jaartal worden door sardine-liefhebbers beschouwd als een grote delicatesse. De houdbaarheid van dit product is 6 jaar! De ca. 5 geselecteerde sardines zijn mild van smaak. Het product is licht op smaak gebracht met Fleur de Sel en gemarineerd in de beste olijfolie. De sardines zijn sappig en hebben een zachte textuur, waardoor ze in hun geheel gegeten kunnen worden. Elk jaar dat ze gerijpt zijn, worden deze sardines beter, omdat de combinatie van olijfolie en sardine zich slechts langzaam ontwikkelt, maar vervolgens een onvergelijkbaar harmonieuze relatie vormt. De productie van vintage sardines is beperkt.