• Coscia d'oca morbida e pronta all'uso in pochi minuti.
• Arricchita con cipolla di Breme De.C.O. (Presidio Slow Food).
• Confezione sottovuoto.
• Scadenza 90 giorni.
• Senza maiale.
• Senza conservanti.
• Contiene allergeni (SEDANO).
  

DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
La coscia d'oca al forno (o in confit) è ottenuta dalla coscia d'oca allevata a terra senza ingozzamento. E' intera e protetta dalla sua pelle, accuratamente selezionata, rifilata a mano e aromatizzata a secco pezzo per pezzo con gli altri ingredienti (verdure fresche, aromi e sale marino di Cervia), dopodiché massaggiata per due giorni in cella e cotta sottovuoto a bassa temperatura per molte ore.

La pratica confezione in alluminio sottovuoto permette di mantenere il meglio dell'eleganza della carne d'oca e offrirti un prodotto:

• pronto all'uso;
• morbido e succoso;
• che si apre spontaneamente nel piatto appena estratto dalla busta.

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COME UTILIZZARLO

• Piatto unico sia estivo freddo che autunnale caldo.
• Secondo piatto accompangato da una purea, da una vellutata di patate oppure da fagiolini.
• Per diverse preparazioni gastronomiche gourmet.

INFORMAZIONI GENERALI

• Ingrediente primario: Carne d'oca "senza ingozzamento" origine UE.
• Conservare tra 0 e +4 °C.
• Ingredienti: Carne d'oca (95%), sale marino di Cervia, carota, SEDANO bianco, cipolla, aromi, rosmarino.
• Prodotto e confezionato per OCA SFORZESCA S.r.l. da CE IT 9 1259 L.
• Ragione sociale OCA SFORZESCA S.r.l. - Strada Fogliano Sup. 104 - 27029 Vigevano (PV) Italia.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g di prodotto

• Energia 1.276 kJ - 305 kcal
• Grassi 22 g di cui saturi 6,0 g
• Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
• Proteine 25 g
• Sale 1,0 g