Emilio Moro 2023 Ribera del Duero

Der Emilio Moro  ist ein eleganter Rotwein aus der DO Ribera del Duero, der von der renommierten Bodega Emilio Moro hergestellt wird. Die Bodega gehört zu den führenden Produzenten der Region und steht für Weine, die Tradition, Innovation und die einzigartige Persönlichkeit des Tempranillo-Terroirs vereinen.

Merkmale:

Rebsorte: 100 % Tempranillo (in der Region als „Tinto Fino“ bekannt).

Herkunft: Die Trauben stammen aus mittleren und alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen. Das kontinentale Klima der Ribera del Duero sorgt für eine langsame Reife und hohe Konzentration der Trauben.

Vinifikation: Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und anschließend für etwa 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Aromen: Reichhaltige Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, kombiniert mit subtilen Röstaromen, Vanille, Kakao und einem Hauch von Gewürzen.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit einer seidigen Textur, reifen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang, komplex und harmonisch.

Speiseempfehlung:

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, kräftigen Eintöpfen und gereiftem Käse.

Besonderheit:

Der Emilio Moro  ist ein Ausdruck des authentischen Charakters der Ribera del Duero und bietet eine perfekte Balance zwischen Tradition und moderner Weinbereitung. Er ist sowohl zugänglich für den direkten Genuss als auch lagerfähig, um seine Aromen weiter zu entwickeln.

Steckbrief