Shaowu liegt im Norden der Provinz Fujian und ist landläufig als Hauptstadt der chinesischen Rauchtee-Produktion bekannt. Auch für diesen Tee aus kontrolliert biologischem Anbau werden in der Regel reife große Teeblätter verwendet, deren Konsistenz hervorragend mit den häufigen Räuchervorgängen harmoniert und für ein gelungenes, vollwürziges Erlebnis sorgt. Ein wirklich schön gleichmäßig gearbeitetes Blatt, anthrazitfarben durchsetzt, mit einigen goldenen Tips. In der Tasse vollmundig, mit weich-rauchigen Noten.
Zutaten: schwarzer Tee, Rauch.

 3-5 Minuten Ziehzeit

 100° C Wassertemperatur

 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter