Japansk knivset för nybörjare

Den här uppsättningen med 2 knivar är perfekt för dig som ska börja använda japanska knivar för första gången. Santokukniven har ett brett blad och är en mångsidig kniv som ofta används i det japanska köket. Den kan användas för att skära, hacka och finhacka en mängd olika ingredienser, inklusive grönsaker, frukt och kött. Skalkniven är mindre och lättare att hantera och är idealisk för att skala och skära grönsaker.

Yaxell är ett välkänt varumärke för japanska knivar, baserat i staden Seki, ett av världens ledande bestickcentrum.Varje Yaxell-kniv är noggrant tillverkad med hjälp av gamla tekniker och högkvalitativa material som VG10 rostfritt stål.

Obs: för vissa knivar i detta sortiment krävs slipning före första användning. Vi rekommenderar den här slipstenen för japanska knivar.

DETALJER OM KNIVEN

• Material: blad i rostfritt stål, handtag i naturligt trä (magnolia)
• Santokukniv: total längd 29,5 cm / bladlängd 17 cm
• Liten kniv: total längd 23,6 cm / bladlängd 12 cm
• Ursprung: tillverkad i Japan, staden Seki