Peter Michael Chardonnay Belle Côte 2021 er en elegant og koncentreret hvidvin fra Knights Valley i Sonoma County. Vinen stammer fra Belle Côte-vinmarken, der er kendt for sin østvendte placering, kølige mikroklima og dybe vulkanske jorde, som bidrager til vinens kompleksitet og friskhed. Druerne håndhøstes og vinificeres med stor præcision, herunder gæring og lagring på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye.

Årgang 2021 byder på en aromatisk profil med noter af hvide blomster, citrus, modne stenfrugter og et strejf af krydderi og brioche fra fadlagringen. I munden er vinen rig og silkeagtig med en fin mineralitet og livlig syre, der balancerer den fyldige struktur. En Chardonnay med både dybde og finesse, velegnet til lagring såvel som til nydelse i sin ungdom.