Jedzenie Tajlandii jest znane na całym świecie ze swojej charakterystycznej mieszanki ostrych, kwaśnych, słodkich i słonych smaków, a Tajlandia: Książka kucharska to ostateczny przewodnik po tej uwielbianej kuchni.

Zawiera 500 przepisów, od prostych przekąsek i napojów po curry, frytki i wyszukane desery. Tajlandia: Książka kucharska zawiera zarówno znane dania – Massaman Curry, Phat Thai – jak i mniej znane – Pandan Pudding, Frappe Dragon Fruit – dania z ten tętniący życiem i różnorodny kraj.

Seria esejów wprowadzających bada fascynującą historię kuchni tajskiej, a także niezwykłe różnice regionalne. Tymczasem pomocne wskazówki dotyczące nietypowych składników i podstawowych technik gotowania gwarantują, że każdy będzie mógł ugotować swoje ulubione tajskie potrawy w autentyczny sposób.

Trzy lata tworzenia, wyczerpujące badania i podróże po Tajlandii: książka kucharska jest dziełem autora i znanego fotografa Jean-Pierre'a Gabriela. Jego zapierające dech w piersiach obrazy tajskiego krajobrazu, ludzi i jedzenia oferują bezprecedensowy wgląd w tajską kulturę kulinarną.

Wszechstronna i piękna Tajlandia: Książka kucharska jest przeznaczona dla kucharzy o każdym poziomie umiejętności i każdego, kto chce doświadczyć prawdziwej Tajlandii.

• Format: twarda oprawa
• Rozmiar: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 cala)
• Strony: 528 s
• Ilustracje: 200 ilustracji