Sałatki na każdą porę roku, nastroje, okazje i zachcianki.

Zbyt długo sałatki pozostawały na marginesie stołów w jadalni, zredukowane do zwykłych dodatków lub przystawek, ale co by było, gdybyśmy zapewnili sałatkom blask, na jaki zasługują? Salads Are More Than Leaves stawia sałatki w centrum uwagi, prezentując dania, które wyróżniają się smakiem, konsystencją i efektem. Już nigdy nie zobaczysz sałatek w ten sam sposób.

Zawiera sekcje poświęcone przygotowywaniu sałatki, maksymalizowaniu smaku i powlekaniu sałatki, aby zrobiła wrażenie, książka More Than Leaves zawiera ponad 80 przepisów na sałatki, którymi można się ekscytować. Każdy przepis zawiera substytuty odmian wegańskich i wegetariańskich, sugestie dotyczące łączenia sałatek i sposoby na osiągnięcie sukcesu, gdy brakuje Ci czasu.

Przepisy obejmują:
Tabbouleh - z czerwoną cebulą, pomidorami, pszenicą bulgur, pietruszką, miętą i dymką, polane cytryną i oliwą z oliwek, posypane chrupiącą ciecierzycą
Makaron Miso, Avo i Ogórek - z makaronem soba, fasolką edamame, awokado, ogórkiem, kolendrą, sosem sojowym i sezamem, polany miso, limonką i tahini
Triple Tomato - z dużymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami i serem pecorino, posypane grzankami i liśćmi bazylii
Gruszka, Pecorino i Cykoria - z suszonymi wiśniami, czarnymi oliwkami bez pestek, orzechami włoskimi, cykorią, rzeżuchą, pecorino, pietruszką, estragonem, marynowanymi orzechami włoskimi i gruszkami, polane miodem i musztardą oraz posypane ziołami, orzechami włoskimi i pecorino

• Format Twarda oprawa | 208 stron
• Wymiary 196 x 252 x 20 mm | 860g
• Data publikacji 07 czerwca 2022 r