Fleurie är gjort på gamay från den högt ansedda lieu-dit Poncié i Fleurie. Vingårdarna ligger på branta sluttningar med lätt, vittrad granitjord – idealisk för att ge druvan elegans och lyft.

Vinet har solmogen frukt, fin syra och sval struktur. Jämfört med grannappellationen Morgon är uttrycket något lättare, mer floralt och silkigt – med toner av röda bär, mineralitet och ett nästan kalkigt avslut.

Vi tycker det passar utmärkt till en ljummen sallad med grillad kyckling, örter och färskoströra.