• STORY: Die Weinbergslagen des Weingutes befinden sich alle im Kerngebiet der Mittelhaardt zwischen Ruppertsberg und Forst. Die Bodenklassifizierung nach dem Königl.-Bayr. Grundsteuergesetz von 1828 läßt erkennen, dass das Weingut über einen außergewöhnlich hohen Anteil an erstklassigen Lagen verfügt. Dies ist der Grundstock für Weine höchster Qualität.
• AUSBAU: Die Trauben für diese Cuvée entstammen verschiedenen Lagen der Mittelhaardt. Hier reifen sie auf unterschiedlichen Böden zu ihrer optimalen Reife. Selektiv gelesen und entrappt, wurden sie in Holz- und Betongefäßen vergoren.

• BEURTEILUNG: Die Farbe ist tiefrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase zeigen die verwendeten Rebsorten typische Aromen wie dunkle Beeren gepaart mit Kirschfrucht und etwas Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein dicht und konzentriert mit langem Nachhall. Die feine Gerbstoffstruktur und die dezente Kräuterwürze im Abgang verleihen diesem Cuvée Spannung.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Der S....Sprung ist ein toller Begleiter zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten oder auch solo beim Kaminabend. Zu Gegrilltem kann man ihn im Sommer leicht gekühlt wunderbar kombinieren.

Das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan ist nicht nur Wein einer einzelnen Person. Die Zusammenarbeit vieler Einzelner und Freude an der Weiterentwicklung der Vision ermöglicht erst den Erfolg. Sie kreieren genussvolle Momente und große Weine für alle. Vor allem steht die Traube im Vordergrund, um außergewöhnliche Spitzenweine zu kreieren. Und dafür brauchen Sie vor allem eins – Lesegut aus den besten Weinlagen der Pfalz und viel Zeit. So entstehen außergewöhnliche Weine, die noch lange in Erinnerung bleiben.