Mit dem Starward Solera zeigt die australische Destillerie Starward eindrucksvoll, dass erstklassiger Single Malt Whisky längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland kommen muss. Hergestellt in Melbourne und gereift in ehemaligen australischen Apera-Weinfässern (die australische Variante von Sherry), vereint dieser Whisky die Innovationsfreude der New World Whisky-Bewegung mit den Vorteilen des einzigartigen australischen Klimas.

Die Reifung erfolgt nach dem traditionellen Solera-Prinzip, bei dem stets ein kleiner Anteil älterer Whiskys im Fasssystem verbleibt. Dadurch entsteht über die Jahre ein besonders harmonischer und vielschichtiger Charakter. Jede Abfüllung enthält somit einen Teil der ursprünglichen Solera-Fässer und trägt ein Stück der Geschichte von Starward in sich.

Das warme Klima Melbournes beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Destillat und sorgt für eine intensive Aromenentwicklung. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter, weich zugänglicher Single Malt mit einer beeindruckenden Balance aus süßen Fruchtnoten, würzigen Akzenten und feinen Fassaromen.

TASTING NOTES

Aroma: Die Nase besticht durch ein Zusammenspiel von Sherrynoten und süßen Rosinen, untermalt von einem Hauch exotischer Ananas. Feine Akzente von Marzipan und Mandel verleihen dem Bouquet eine elegante Komplexität.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur von cremigem Karamell, die von saftigen Zwetschgen und dunklen Feigen begleitet wird. Markante Eichenwürze rundet das Geschmacksprofil mit Struktur und Tiefe ab.

Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend mit Anklängen von zarter Schokolade und einer dezenten, trockenen Würze.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fasstyp: Apera Wine Barrels

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 43,0 %

Land: Australien

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Starward

Gewicht: 1,51 kg