Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve 0,75L

Harmonie und Ausgewogenheit

Ausgewogenheit und Harmonie verbinden sich in diesem subtilen, luftigen Wein. Diese aus drei Rebsorten der schönsten Anbaugebiete der Champagne stammende Cuvée begleitet uns in allen Lebenslagen und wird Ihre Gäste beim Aperitif oder dem gesamten Abendessen begeistern.

Verkostungsnotiz

Der Brut Réserve ist ein luftiger, subtiler und harmonischer jahrgangsloser Brut-Champagner. Die Assemblage setzt sich aus drei Jahrgängen zusammen: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus den besten Anbaugebieten der Marne.

Der ideale Begleiter bei jedem Anlass und die perfekte Wahl für den Aperitif. Er passt sowohl zu einfachen als auch zu besonders raffinierten Gerichten.

Serviertemperatur: 8 °C

Auge

Diese Cuvée mit zartgoldenen Reflexen hebt sich durch die feinen, langsam aufsteigenden Bläschen und den reichlichen und lang anhaltenden Schaum ab.

Nase

Reife mit blumiger Frische, die Aromen von frischen Früchten und reifer Birne aussendet.

Mund

Klarer, präziser Auftakt, gefolgt von einer strahlenden Frische. Ein reichhaltiges Bouquet, das dem Reifeprozess in den traditionellen Kellerräumen zu verdanken ist.

• 30% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Grande Vallée de la Marne
• 30% Chardonnay aus verschiedenen Weinanbaugebieten der Marne
• 40% Meunier aus der Vallée de la Marne und den Coteaux Sud d’Épernay

• Mäßige Dosage: 8 g/l 
• Malolaktische Gärung
  
• 50 % bis 60 % Reserveweine
• Reifung auf der Hefe / im Keller: 30 Monate

Bouquet: Die Nase wird von einer verführerischen Mischung aus frischen Früchten und blumigen Noten umschmeichelt. Aromen von saftigen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit delikaten Nuancen von Akazienblüten und einem Hauch von gerösteten Mandeln.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die Billecart-Salmon Brut Reserve mit einer beeindruckenden Frische und Raffinesse. Die lebendige Säurestruktur wird von fruchtigen Noten von weißen Pfirsichen und reifen Äpfeln begleitet. Eine subtile Mineralität und zarte Brioche-Noten verleihen dem Champagner eine elegante Komplexität. Der Abgang ist lang anhaltend und erfrischend.

Struktur: Diese Cuvée präsentiert sich wunderbar ausgewogen mit einer feinen Perlage und einer zarten Mousse. Die Struktur ist lebhaft und dennoch elegant, wobei jede Komponente perfekt integriert ist.

Empfehlung: Der Billecart-Salmon Brut Reserve eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet sowohl leichte Vorspeisen als auch anspruchsvollere Gerichte. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Anlässe und feierliche Momente.

Serviertemperatur: Genießen Sie diesen Champagner gut gekühlt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Fazit: Der Champagner Billecart-Salmon Brut Reserve überzeugt durch seine Finesse, Frische und ausgezeichnete Ausgewogenheit. Ein herausragender Champagner, der mit seiner Eleganz und Komplexität anspruchsvolle Genießer begeistert.