Fassnummern 324056 & 324058 – 340 Flaschen – Islay-Rauch mit feiner Balance

Mit dieser limitierten Abfüllung bringt Signatory Vintage einen klassischen Caol Ila auf den Markt, der alle Tugenden der Islay-Destillerie in sich vereint – aber in besonders ausgewogener Form: Torfrauch, maritime Frische und eine feine Süße treffen auf milde 43 % Vol., was diesen Whisky besonders zugänglich und elegant macht.

Gereift über 11 Jahre in zwei Hogsheads (Fassnummern 324056 & 324058), entstand eine harmonische Small-Batch-Abfüllung mit insgesamt nur 340 Flaschen. Wie bei Signatory üblich, wurde auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet, um die natürliche Ausdruckskraft des Whiskys zu bewahren.

TASTING NOTES

Farbe: Helles Strohgelb

Aroma: Feiner, medizinischer Torfrauch, begleitet von salziger Meeresbrise, Zitronenschale und einem Hauch Vanille. Dahinter zeigen sich Nuancen von Lagerfeuer, nassem Treibholz und frischer Gerste.

Geschmack: Weich und rund mit klassischem Islay-Rauch, mildem Malz, leichtem Honig, Fenchel und geräuchertem Speck. Trotz der 43 % Vol. zeigt er Tiefe und Struktur.

Nachklang: Mittellang, rauchig und trocken mit subtilen Kräuternoten, Eichenwürze und mineralischer Frische.

FAKTEN

Alter: 11 Jahre

Auflage: 340 Flaschen

Destilliert: 13.12.2010

Abgefüllt: 07.02.2022

Fasstyp: Hogshead

Fassnummer: 324056+324058

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 43,0 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Caol Ila / Signatory Vintage

Gewicht: 1,27 kg