Der Wein:
Château Beychevelle 2012

Das Château Beychevelle legt großen Wert auf umweltfreundliche Methoden und verzichtet gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden. Das Terroir in Saint-Julien eignet sich für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten und besitzt den typischen Boden, der aus Kieseln besteht.

Im Jahr 2012 konnte das Château Beychevelle etwa 42,5 hl / ha Ernteertrag verzeichnen. Gelesen wurde selektiv per Hand. Im Weingut fand nochmals eine optische Nachsortierung statt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Eichenholzfässern mit einem Neuholzanteil von 50 %.

Den Jahrgang 2012 bezeichnet das Château Beychevelle als keinen einfachen Jahrgang. Zunächst hatte das Jahr eher frisch begonnen um dann einen heissen und sehr trockenen Sommer einzuläuten. Insgesamt endete das Jahr versöhnlich und brachte einen Merlot mit einer schönen reinen Fruchtnote hervor. Auch die Cabernet Variationen zeigten nette Früchte und eher elegante und nicht ganz so kraftvolle Tannine wie in manch anderen Jahren. Insgesamt sieht das Weingut den Jahrgang auf Augenhöhe mit anderen guten Jahrgängen wie 2008 und 2011.

Die Cuvée des Jahrgangs 2012 besteht aus:

• 47 % Cabernet Sauvignon
• 44 % Merlot
• 4 % Cabernet Franc
• 5 % Petit Verdot

Das Weingut:
Château Beychevelle

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts gehörte das Weingut aus der Appellation Saint-Julien dem damaligen Herzog von Épernon, ein großer und bekannter französischer Admiral. Um dem Admiral ein Zeichen der Treue zu senden, haben die am Château vorbeifahrenden Seemänner ihre Segel etwas eingeholt. Aus dieser Geste entstand das Symbol eines Bootes, welches noch heute auf den Flaschen zu finden ist. Im gaskonischen nannte man dieses Schiff „Bêcha vêla“ woraus sich im laufe der Zeit Beychevelle und damit der Name des Weinguts entwickelte. Château Beychevelle.

Nachdem das Weingut im Laufe der Jahrhunderte immer einflussreiche Familien seinen Eigentümer nennen konnte, gehört das Château Beychevelle heute im Endeffekt zur Suntory Group, welche zu den fünftgrößten Spirituosenkonzernen weltweit zählt. 

Auch unter diesem Eigentümer wird das Streben nach einer hohen Qualität konsequent fortgeführt. Das Château Beychevelle verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden und verzichtet soweit wie möglich auf den Einsatz von nicht natürlichen Hilfsmitteln. Eine ISO 14001-Zertifizierung liegt vor. Die Lese wird per Hand durchgeführt. Es werden etwa 90 Hektar Reben mit einer Pflanzdichte von 8.300 bis 10.000 Reben per Hektar bewirtschaftet. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt ca. 30 Jahre.

Das Château Beychevelle liegt auf einem Hügel in der Nähe der Garonne und der Untergrund ist mit den typischen Garonne-Kieseln versetzt. Deswegen finden sich bei diesem Château gute Anbaubedingungen für die klassischen Rebsorten des Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. 

In der Nacht geben die Kiesel die gespeicherte Wärme des Tages wieder ab. Daher sind die Weine des Château Beychevelle meistens von einer dunklen Farbe gekennzeichnet und können als gut balancierte, kraftvolle und extraktreiche Weine mit einer seidigen Textur beschrieben werden.

Neben dem Grand Vin (dem Erstwein) Château Beychevelle produziert das Weingut noch einen Zweitwein namens Admiral de Beychevelle und den Brulières de Beychevelle aus dem Haut-Médoc.

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