Rocket R58 Cinquantotto Dualboiler Siebträgermaschine mit PID + Shot Timer

Die ideale Espressomaschine mit einer Mischung aus modernem Design und neuester Technik.

Die Rocket Cinquantotto R ist der Profi unter den Dualboiler Haushaltsmaschinen von Rocket Espresso. Eine klassische Zweikreis Dualboiler Espressomaschine mit legendärer E61 Brühgruppe, PID Temperatur Regelsystem, Shot-Clock und Rotationspumpe. Zwei unabhängig voneinander betriebene PID-gesteuerte Kessel, sorgen für die eine optimale Extraktion jeder Kaffee- oder Röstart. Rocket Espresso Dualboiler-Technologie bedeutet präzise Gruppentemperatureinstellung und beispiellose Temperaturstabilität. Der Siebträger steht für italienische Eleganz aus Edelstahl und feinste Profiausstattung für Kaffeeenthusiasten, die das Beste aus einem guten Espresso herausholen wollen.

Besondere Merkmale der R58 Cinquantotto auf einen Blick

• Dual Boilermaschine
• E61 Brühgruppe
• Schnelle Aufheizzeit
• Wasserstandswarnmeldung
• Touchscreen Bedieneinheit
• PID, digitales Temperatur Reglersystem
• Shot-Clock
• Dampfrohr mit Cooltouch
• Wassertank + Festwasseranschluss
• Energy Saving Modus (deaktivierbar)
• Zwei Manometer
• Sehr leise Rotationspumpe
• Gehäuse aus Edelstahl

Die Rocket Espressomaschinen im Vergleich

Die legendäre E61 Brühgruppe

Seit vielen Jahren nutzen Hersteller hochwertiger Espressomaschinen die revolutionäre Faema Erfindung von 1961. Die massive Brühgruppe hält sowohl die Temperatur stabil und ist so konstruiert, dass automatisch eine Präinfusion zum anfeuchten des Kaffeemehls mit dem Brühvorgang erfolgt. Die manuelle Hebelsteuerung der E61 Brühgruppe ist zudem sehr einfach zu bedienen, lässt aber bei Bedarf dem ambitionierten Barista viel Spielraum für sein Genusshandwerk. 

Die neue Bedieneinheit

Die neue Bedieneinheit ist mit einem Touch Display ausgestattet, wodurch sich die Funktionen nun einfach steuern lassen. Die Touch-Display kann seitlich an der Halterung befestigt und bei Bedarf auch abgenommen werden. Folgende neue Funktionen sind integriert: Eco Modus (auch deaktivierbar) Zeitschaltuhr: pro Tag lassen sich 2 Zeiten einstellen. So können Sie den Siebträger perfekt an ihre Trinkgewohnheiten anpassen

Rocket Cinquantotto R - Stilsicheres Italienisches Design

Die typischen großen Drehregler für Dampf und Wasser, das große R und der klassische Aufbau - eine Rocket bleibt unverkennbar eine Rocket. Bei der Rocket Cinquantotto Dualboiler mit PID sind die Zwei Manometer für die Anzeige von Kessel- und Brühdruck stilsicher mit schwarzen Scalen hinterlegt und das PID Display ist diskret  installiert. So gelingt bei der Rocket eine sehr aufgeräumte Optik in Edelstahl und schönen baulichen Details.

Shot-Timer - Jedes Mal die perfekte Extraktion 

In der Cinquantotto hat Rocket Espresso einen Shottimer für die Einstellung einer optimale Brühzeit der mechanischen gesteuerten E61 Brühgruppe installiert. Sobald der Hebel umgelegt wird beginnt der programmierbare Timer. Das bisher übliche „mitzählen“ beim "ziehen" eines Espresso entfällt und der Bezug kann so einfach nach optimalen 20-27 Sek gestoppt werden. Zeit, um z.B. die Milch zum Schäumen vorzubereiten oder den Kaffeefluss aus dem Siebträger zu beobachten.

Temperaturschwankungen reduzieren mit der PID Temperatursteuerung

Das komplexe Aroma des Kaffees reagiert schon auf kleine Temperaturschwankungen während des Brühvorgangs. Die digitale PID Temperatursteuerung in der Rocket Mozzafiato R Espressomaschine nimmt die Temperatur mit einem Sensor direkt am Kessel ab und kann so geringe Schwankungen schnell durch die leistungsfähige Heizung ausgleichen. Bei Maschinen ohne PID Steuerung wird die Temperatur meist mechanisch über den Kesseldruck gesteuert. So ein druckgesteuerter Pressostat ist deutlich träger im Ansprechverhalten und arbeitet mit einem Temperaturunterschied von mehreren Grad.

Cinquantotto R - Siebträgermaschine mit Eco Modus

Nachhaltigkeit steht auch bei Semiprofessionellen Espressomaschinen hoch im Kurs. Bei der Rocket Cinquantotto ist dafür der Kessel zusätzlich isoliert und bei längerer Standby-Zeit kann einfach der Eco-Modus aktiviert werden.  Der Eco Modus spart zusätzlich Energie durch das Absenken der Kerntemperatur. Bei einem Neustart ist die Maschine in kurzer Zeit wieder voll betriebsbereit.

Haushalts Siebträgermaschine mit professioneller Rotationspumpe

Rotationspumpen werden standardmäßig in die großen Profimaschinen für die Gastronomie verbaut. Sie haben eine größere und stabilere Förderleistung als die im haushaltsbereich üblichen Vibrationspumpen und ermöglichen den Betrieb an einem Festwasseranschluss oder, wie in der Cinquantotto, umschaltbar mit dem internen Wassertank. Rotationspumpen sind auch im Betrieb deutlich leiser – statt dem auffälligen Brummen einer Vibrationspumpe gibt es nur ein leises Surren. Rotationspumpen sind extrem langlebig und arbeiten i.d.R. wartungsfrei ein ganzes Maschinenleben lang – solange sie nicht trockenlaufen.

Fazit:

Eine überzeugende Espressomaschine für Zuhause oder dem kleinen Büro! Tolle Features und ansprechendes Design mit den schwarzen Scalen der zwei Manometer und den „Rocket“ typischen großen Drehreglern für Wasser und Dampf. PID, Rotationspumpe und großes Kesselvolumen sorgen für professionelle Brühbedingungen und die massive E61 Brühgruppe gehört immer noch zum Besten, was im semiprofessionellen Bereich verbaut wird. Eine kompakte Espressomaschine mit tollen Features für ambitionierte Homebaristas mit Anspruch.

Lieferumfang der Rocket R58 Cinquantotto

• Rocket R Cinquantotto Siebträgermaschine
• Einzel-Siebträger
• Doppel- Siebträger
• Blindsieb
• Aluminium-Tamper (Ø 58 mm)
• Reinigungsbürste für die Brühgruppe
• Bedienungsanleitung