HADES - eine tolle Idee! Zusammen mit 4 anderen Winzern aus Württemberg gründete die Familie Drautz 1986 eine Studiengruppe, die sich dem Weinausbau im Barrique-Fass verschrieben hat. HADES sind nicht nur die fünf Anfangsbuchstaben der Gründungsmitglieder, sondern ist gleichzeitig der Name des Gottes der Unterwelt, was sehr gut passt, findet doch der Ausbau der Barriqueweine in den tiefsten Kellern statt. Besonders die Rotweine, wie dieser Cabernet Sauvignon, werden durch den Ausbau im Barrique noch kräftiger und gehaltvoller, aber auch runder und aromatischer. Zu dunklen Fleischgerichten mitkräftigen Soßen ein echtes Highlight!