Sagitta – Elegante Kraft mit piemontesischer Seele

Sagitta ist ein Barbera mit großem Ausdruck und femininer Anmut – ein Wein mit Seele und Struktur. Nach 24 Monaten Reifung in großen Eichenfässern präsentiert er sich samtig weich und tief aromatisch. In der Nase offenbaren sich reife rote Beeren, süße Gewürze und feine balsamische Noten. Im Mund ist der Wein ausgewogen und einladend mit einem warmen, anhaltenden Abgang. Ein raffinierter Barbera mit Lagerpotenzial – aber auch mit unwiderstehlichem Trinkvergnügen schon jetzt.

Trauben: 100% Barbera

Region: Barbera d'Asti DOCG Superiore, Piemont

Boden: Kalkhaltiger Lehm

Ausrichtung: Südlage, 265 m über dem Meeresspiegel

Ernte: Ende September handverlesen

Ertrag: 7 Tonnen/ha

Vinifizierung: Stahltankgärung, anschließend 24 Monate in 2500 Liter Eichenfässern

Lagerpotenzial: 7–10 Jahre

Stil: Weich, ausgewogen, würzig und warm

Serviertemperatur: 16–18 °C

🍽 Essensempfehlungen:
Perfekt zu Pastagerichten mit Fleisch, Risotto mit Pilzen, gegrilltem Rindfleisch, Geflügel und reifen, aber milden Käsesorten.