Pese a la importancia que tuvo y tiene España en el concierto de las naciones pesqueras y al papel que desempeña la pesca en el conjunto de la economía pesquera, lo cierto es que hasta ahora su estudio no ha merecido especial atención por parte de la historiografía económica. Esta investigación trata de salvar dicha laguna, estudiando para ello los cambios que se operaron en la pesca marítima gallega desde finales del siglo XIX, toda vez que Galicia se configura como la principal región pesquera del Estado y que será en el período 1880-1936 cuando surja y se consolide un potente sector pesquero gallego, pieza clave en la modernización económica de Galicia.

El conjunto de cambios que experimentó el sector pesquero gallego hasta los años treinta se analizan a través de las transformaciones de base -institucionales legales y económicas-, que permitieron la aparición de un mercado abierto de pescado; la evolución de las principales magnitudes -producción, precios y consumo-, claros indicadores del fuerte crecimiento del sector, su comportamiento en las diversas coyunturas y finalmente el proceso por el cual la pesca marítima se configura como una actividad "moderna" que forma parte del proceso de diversificación productiva que caracterizó al desarrollo económico español del primer tercio del siglo XX.

PRIMERA PARTE: EL MARCO DE LA ACTIVIDAD

SEGUNDA PARTE: LA PESCA GALLEGA A FINALES DEL OCHOCIENTOS

TERCERA PARTE: DEL MAR A LA MESA. PRODUCCIÓN, PRECIOS Y CONSUMO (1880-1936) 

CUARTA PARTE: LA PESCA GALLEGA 1880-1936. DEL CAMBIO TÉCNICO A LA SUPERPRODUCCIÓN

QUINTA PARTE: EL DESARROLLO DEL SECTOR PESQUERO Y SUS CONSECUENCIAS SOBRE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN

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Editorial: Ministerio de Agricultura 10-1996

Idioma: Castellano