Sumérgete en un mundo de sabores vibrantes y aromas intensos con esta colección de recetas inspiradas en la rica gastronomía de Oriente Medio. Cada plato refleja la historia y cultura de una región llena de tradición y creatividad culinaria, ideal para quienes disfrutan explorar nuevas cocinas en casa.

Sobre este libro

En "Lugma", Noor Murad comparte su pasión por la comida de Oriente Medio, ofreciendo una selección de recetas que combinan tradición y modernidad. Criada en Bahréin y residente en Londres, la autora, con experiencia como colaboradora de Yotam Ottolenghi, nos invita a redescubrir sabores como el arroz con aceitunas, las hierbas aromáticas, las especias y los sabores ácidos que caracterizan su cultura gastronómica. Este libro, parte de la colección Cocina Temática de Planeta Gastro, presenta platos tradicionales reimaginados para hacer en casa, fáciles de seguir y perfectos para quienes buscan ampliar su repertorio culinario sin complicaciones. La obra está en castellano y diseñada para facilitar la preparación de recetas auténticas en cualquier cocina.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá llevar la magia de Oriente Medio a tu mesa con recetas sencillas y llenas de sabor.

• Para descubrir una variedad de platos tradicionales con un toque contemporáneo que encantarán a toda la familia.
• Por su estilo claro y paso a paso, ideal para cocineros noveles o expertos que quieran experimentar.
• Para explorar sabores únicos y aprender sobre la cultura gastronómica de esta región, enriqueciendo tu conocimiento culinario y cultural.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina internacional y de experimentar con nuevas recetas.
• 📖 Personas interesadas en alimentación vegetariana y vegana, con platos llenos de ingredientes naturales y especiados.
• 📖 Regalar a quienes disfrutan cocinar en casa y quieren ampliar su repertorio con sabores de Oriente Medio.
• 📖 Cocineros de nivel principiante o intermedio que busquen recetas fáciles y auténticas.

Temas y géneros

• Cocina, gastronomía y bebidas
• Recetas tradicionales reimaginadas
• Sabores y especias del Oriente Medio
• Vegetariano y vegano
• Ambientación: Oriente Medio y cultura culinaria

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 288
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas
• 🌍 Idioma: Castellano
• 📖 Colección: Cocina Temática
• 📍 Lugar de publicación: Barcelona
• 📏 Medidas: 18.0 × 27.0 cm

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Lugma
• Autor/a: Noor Murad
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408305224
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 288
• Tiempo de lectura estimado: 6 horas
• Fecha de publicación: 08/01/2026
• Año de edición: 2026
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 18.0 × 27.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...)