¿Te apasiona explorar sabores únicos y sorprender en la cocina? La magia de las mermeladas y confituras puede transformar cualquier receta y convertirla en una experiencia gourmet. Descubre cómo crear combinaciones inéditas y deleitar a tus seres queridos con sabores auténticos, naturales y llenos de carácter.

Sobre este libro

En este volumen, las expertas Maria Regás y Teresa Millàs comparten los secretos del Museo de la Confitura de Torrent, reconocido internacionalmente por su excelencia en mermeladas y confituras gourmet. A través de sus páginas, podrás acceder a una variedad de recetas que van desde los clásicos de siempre hasta las combinaciones más innovadoras y sorprendentes, como mermeladas de pomelo con Beefeater, lima y apio, o albaricoque con lavanda. El libro invita a explorar un mundo lleno de sabores y texturas, utilizando ingredientes naturales y de alta calidad. Con más de veinte años de experiencia, las autoras transmiten sus secretos mejor guardados para que puedas preparar en casa productos que rivalizan con los mejores confiteros. Ideal tanto para aficionados a la cocina como para entusiastas de la gastronomía creativa, este libro es una invitación a experimentar y disfrutar del arte de confitar en la cocina.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá dominar el arte de hacer mermeladas y confituras con un toque gourmet que sorprenderá a todos.

• Porque aprenderás recetas únicas y técnicas profesionales para potenciar tus habilidades culinarias.
• Por el enfoque innovador y creativo que ofrece, abriendo un mundo de posibilidades gastronómicas.
• Porque es una guía práctica y llena de inspiración para transformar ingredientes naturales en auténticas obras de arte comestibles.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina casera y la gastronomía creativa
• 📖 Aficionados a las mermeladas y confituras gourmet
• 📖 Como regalo para cocineros y amantes de la buena mesa
• 📖 Personas interesadas en recetas naturales y saludables

Temas y géneros

• Libro de cocina / Recetario
• Gastronomía y bebidas
• Cocina creativa y gourmet
• Recetas de mermeladas, confituras, jaleas y compotas
• Ambientación: Cocina casera y artesanal

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 264
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas 30 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Mermeladas y confituras: Un nuevo mundo gastronómico
• Autor/a: Maria Regás & Teresa Millàs
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408300939
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 264
• Tiempo de lectura estimado: 5 horas 30 minutos
• Fecha de publicación: 02/04/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 19.0 × 25.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas · Bebidas, vinos y coctelería