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Grenache > Syrah > Mourvèdre
La Robe est rubis profond avec de beaux reflets violacés.
Le Nez est très intense, de belles notes de fruits rouges confits, de fruits noirs et de réglisse.
La Bouche est tout aussi intense tout en restant dans une élégance plutôt rare sur ce genre de vin. Les arômes de fruits noirs sont mélangés aux notes épicées telles que la badiane, le réglisse et le clou de girofle.
Superbe vin, surprenant de maturité pour son millésime, il s'accordera parfaitement avec des gibiers en sauce, du boeuf mariné ou grillé et divers plats épicés.
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