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alpschafReifer Rohmilch Schafkse aus den Waadtlnder Alpen, hergestellt im Sommer. Ein Smmerungskse aus reiner Alpmilch von Schafen, welche den Sommer auf der Alp verbringen und dort nur wrzige Kruter und frisches Gras fressen. Diese Milch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem wunderschnen Schafkse verarbeitet. 56% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 2 Jahre Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage
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Reifer Rohmilch-Schafkäse aus den Waadtländer Alpen, hergestellt im Sommer.
Ein Sömmerungskäse aus reiner Alpmilch von Schafen, welche den Sommer auf der Alp verbringen und dort nur würzige Kräuter und frisches Gras fressen. Diese Milch wird täglich in der Bergkäserei der Familie Henchoz zu einem wunderschönen Schafkäse verarbeitet.
56% FiT.
Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 Jahre
Käsermeister: Joakim Henchoz
Milch-Produzentinnen: Schweizer Milchschafe
Höhenlage Käserei: 900 m.ü.M.
Originalgewicht/Laib: 3kg
alpschaf
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