Région : Muscadet Sèvre & Maine

Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Note de dégustation : Arômes de pomme sucrée avec des notes florales. Ce vin est puissant avec une certaine complexité aromatique révélatrice des qualités de ce vin de garde.

Conseils de service : Température de service 12°

Vin idéal pour un apéritif, des fruits de mer, des poissons en sauce et des viandes blanches. 

Informations complémentaires : Vendanges manuelles.
Pressurage de 2h, vinification en cuve par levures indigènes sans produits chimiques, fermentation jusqu’à épuisement des sucres. Ajout de sulfites à faible dose et élevages sur lie en cuve souterraine béton verrée de 12 à 14 mois.