Le mélange du trappeur est 100% québécois, il est à base de sel et de pépites de sucre d’érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d’érable. Complètement naturel, sans exhausteur de goût, le mélange du trappeur se compose également d’oignon, d’ail, de poivron rouge, de poivre, de coriandre et d’huile. "Mauditement" bon, il peut s’utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c’est à dire avec absolument tout, des plats salés aux recettes plus sucrées/salées, avant ou après la cuisson. Idéal pour assaisonner du saumon, des grillades ou des veloutés.