Coffret Poivre Découverte : 6 poivres 

Offrez une invitation au voyage avec le Coffret Poivre Découverte de Décors et Âmes. Six tubes en verre soigneusement sélectionnés pour explorer les grandes familles de poivres du monde : des classiques incontournables aux variétés plus rares, ce coffret est conçu pour éveiller les sens et enrichir la cuisine du quotidien.

Une sélection pensée pour la découverte

Chaque tube contient un poivre choisi pour son profil aromatique unique et son origine traçable. Du poivre noir de Madagascar aux baies de Sichuan rouge, chaque variété raconte une histoire de terroir et de savoir-faire.

Un format idéal pour offrir ou s'initier

Les tubes en verre hermétiques préservent les arômes et garantissent une fraîcheur optimale. Ce coffret est aussi bien pensé pour les amateurs curieux que pour les passionnés de cuisine qui souhaitent enrichir leur collection d'épices.

Composition du coffret

Les 6 poivres inclus

Le Coffret Poivre Découverte contient les six variétés suivantes, conditionnées en tubes en verre hermétiques :

Poivre du Vietnam (45 g) — Poivre noir aux notes boisées et légèrement fumées, cultivé dans les régions montagneuses du Vietnam. Un classique puissant et équilibré.

Poivre noir de Madagascar (50 g) — Poivre noir aux arômes intenses et fruités, issu des plantations de la Grande Île. L'un des poivres noirs les plus appréciés des chefs.

Poivre noir Malabar (50 g) — Originaire de la côte de Malabar en Inde, ce poivre offre une chaleur franche et des notes terreuses caractéristiques.

Poivre vert déshydraté (30 g) — Récolté avant maturité et déshydraté pour conserver sa fraîcheur, il apporte une saveur douce et herbacée, idéale pour les sauces et les viandes blanches.

Mélange 4 baies (40 g) — Un assemblage équilibré de poivre noir, poivre blanc, poivre vert et baies roses pour une complexité aromatique en toute simplicité.

Baies de Sichuan rouge (22 g) — Originaires de Chine, ces baies offrent une sensation unique : un engourdissement léger suivi de notes d'agrumes et de fleurs. Incontournables de la cuisine asiatique.

Comment utiliser ces poivres ?

En cuisine du quotidien

Le poivre noir de Madagascar et le Malabar s'utilisent au moulin sur viandes, poissons et légumes rôtis. Le poivre vert déshydraté se réhydrate facilement dans une sauce à la crème ou un beurre blanc. Le mélange 4 baies convient à toutes les préparations pour une touche colorée et aromatique.

Pour les recettes plus élaborées

Les baies de Sichuan rouge s'intègrent parfaitement dans les marinades asiatiques, les bouillons et les plats sautés. Le poivre du Vietnam, avec sa puissance aromatique, sublime les viandes rouges et les chocolats noirs en fin de recette.

Conservation et qualité

Des tubes en verre pour une fraîcheur préservée

Chaque poivre est conditionné dans un tube en verre hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ce format garantit une conservation optimale des arômes pendant 12 à 18 mois après ouverture, à condition de stocker les tubes dans un endroit sec et frais.

Notre engagement qualité

Chez Décors et Âmes, chaque poivre est sélectionné pour son origine traçable et sa qualité aromatique. Aucun additif, aucun conservateur : uniquement des poivres naturels, récoltés et conditionnés dans le respect du produit. Retrouvez l'ensemble de notre sélection de poivres rares pour compléter votre collection.