Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule

On retrouve dans ce blanc monocépage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vénétie. Puissant, Pico est issu d’une fermentation spontanée, sans filtration, à partir de levures indigènes, puis macéré sur les peaux en fûts de bois. Il s’offre au nez par des notes d’agrumes, avant de glisser vers l’ananas et le coing. Une bouche longue et ample, en équilibre sur une légère acidité, qui laisse dans son sillage un nostalgique parfum de miel.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.