Jaune paille brillant, avec une légère effervescence. Des arômes de croûte de pain et des notes de fruits jaunes mûrs se combinent pour créer un bouquet intriguant et agréable. La bouche est fraîche et légèrement savoureuse, avec une excellente persistance.

Également connu sous le nom de "Prosecco Ancestrale", ce Prosecco Frizzante DOCG "Il Fondo della Tradizione" de Conegliano Valdobbiadene, de la cave Spagnol Col Del Sas, est refermenté en bouteille au printemps, puis laissé sur les lies jusqu'à sa consommation. Caractérisé par le dépôt des levures elles-mêmes sur le fond, il est franc et sincère, et il est conseillé de le consommer limpide après l'avoir séparé du dépôt, bien qu'il puisse encore être servi légèrement trouble.

Excellent pour une convivialité informelle entre amis, essayez-le avec des langoustines aux poivrons à la crème.

Sulfites

Prosecco

Aromatico

Fresco

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Italie

Déjeuner en famille

Vignerons Indépendants

Vénétie

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Effervescents