Notre fameuse noire impériale est de retour ! Pour ce brasserie In memoriam nous avons reproduit la recette originale de l’hommage de 2014. Ce stout a été brassé en hommage à Ulrick Chérubin (1943-2014), ancien maire d'Amos, un homme remarquable et fort, à l'image de notre bière. Ce breuvage intense est élaboré avec le café « Mélange du Prospecteur » de la maison de torréfaction L'Armorique (Val-d’Or), du cacao, de la mélasse, de la cassonade et de la vanille. Une bière d’ici, symbole de la fierté de notre région. En mémoire de notre cher Ulrick, voici un hommage ‘In memoriam’ à l'occasion des 10 ans de son décès, car il mérite que l’on perpétue les bons souvenirs de sa présence parmi nous.